Una fetta di storia calabrese
SALUMIFICIO MENOTTI
La grande famiglia Menotti nasce da un sogno e, come tale, cresce e prende vita grazie alla passione e all’abnegazione del suo capostipite, Menotti Caligiuri. Una sfida ardua iniziata nel 1967, quando Menotti pose la prima pietra di questa grande avventura: voleva dare continuità a una secolare cultura Calabrese, quella della conservazione delle tradizioni, dandole continuità.
Così, mattone su mattone e con la stessa cura con cui accudiva la sua famiglia, diede forma a una realtà capace di portare in tavola salumi di pregiata qualità. Quella qualità che solo le lavorazioni artigianali, profondamente rispettose della tradizione e degli insegnamenti tramandati di padre in figlio, sanno conferire ai Salumi Menotti. Unici e genuini.
Dal suo primo piccolo laboratorio al moderno stabilimento inaugurato nel 2002, il sogno di Menotti è gelosamente custodito e portato avanti dal figlio a cui ha trasferito sapere e principi, che ora sono prezioso tesoro di tutta la grande famiglia Menotti. Un’azienda fortemente legata al territorio, in cui ogni elemento non è mai “uno” ma è parte di qualcosa di più grande: di una famiglia che cammina insieme su una scia tracciata e ben definita.
Attraverso sacrifici e passione i Fratelli Caligiuri (Menotti) Emilio, Giulia e Maurizio insieme a mamma Antonia hanno costruito un luogo in cui i sogni diventano realtà, in cui le cose belle della Calabria trasudano di sana autenticità, Il Viaggio nelle Tradizioni Continua…
CUSTODI DI TRADIZIONI SECOLARI
E DI SAPORI GENUINI
Il salumificio Menotti è una fetta di storia calabrese, una fetta di tradizione, una fetta di questa terra.
In ogni assaggio dei nostri prodotti c’è il sapore della sapiente artigianalità trasmessa di padre in figlio. C’è il gusto genuino delle cose fatte con passione, delle lavorazioni antiche portate al passo con i tempi.
In ogni morso sentirete un ricordo e vivrete una storia, quella di una famiglia che dal 1967 porta avanti il sogno di un uomo di Calabria: dare continuità a una cultura fatta di tradizioni secolari che sanno rimanere intatte e abbattere i muri del tempo.
Immutate, come i loro sapori veri, unici, genuini.
Oggi il Salumificio Menotti si attesta tra i 5 salumifici più quotati come Brand della Calabria
TERRITORIO E TIPICITÀ
La grande famiglia Menotti è da sempre in prima linea in difesa della qualità e della vera tradizione dei Salumi di Calabria. Per questo il nostro salumificio ha aderito, ed è membro fondatore, del Consorzio di Tutela sei Salumi di Calabria DOP. Portiamo sulle tavole dei consumatori solo prodotti lavorati come tradizione comanda.